Verden sulter

Mad er en menneskeret. Ifølge menneskerettighedskonventionen har alle mennesker ret til mad. Alligevel sulter over en milliard mennesker verden over. Ikke fordi der ikke er mad nok i verden, til at alle kan blive mætte, men fordi maden er skævt fordelt.

Hver dag dør omkring 24.000 mennesker af sult.

Mange af dem befinder sig i områder, der er ramt af sultkatastrofer. Sultkatastrofer opstår, når et land rammes af tørke eller andre naturkatastrofer, og maden slipper op, eller når krige og konflikter ødelægger befolkningens adgang til mad.

I 2009 har der for eksempel været hungersnød i Etiopien. Klimaforandringerne har gjort, at det ikke har regnet i to år. Bøndernes marker tørrer ud, og deres kvæg dør. 12 millioner mennesker ud af Etiopiens befolkning på 80 millioner sulter.

Fødevarekrise

Fødevarekrisen i 2008 betød, at priserne på mælk, brød og kød steg i Danmark. Men prisstigningerne her betyder ikke så meget, når man bruger 10-15% af sin samlede indkomst på mad. I fattigere lande i Afrika, Asien og Mellemamerika bruger store dele af befolkningen 80% af deres indkomst på mad. Pludselige stigninger på fødevarer som mel og gryn betyder derfor, at maden pludselig koster over 100% af det, de har at leve for om måneden. Derfor har fødevarekrisen kastet mange ud over sultegrænsen i Afrika, Asien og Mellemamerika, og gør det stadig, selvom priserne på mad i er kommet ned igen i Danmark.

Sult er en ond cirkel

Sult har store konsekvenser. Hvis et barn helt fra det var baby ikke får en kost, der er vitaminer og mineraler nok i, betyder det, at dets hjerne ikke udvikler sig normalt. Sult og underernæring betyder derfor, at børnene i sultramte lande har svært ved at koncentrere sig i skolen og i sidste ende ikke kan få nogen uddannelse eller ordentligt arbejde. Sulten skaber en ond cirkel, der er svær at komme ud af igen.